Rumah > Pengetahuan > Konten
Bagaimana cara menggunakan peralatan stainless steel dengan benar
- Jun 18, 2018 -

Bagaimana cara menggunakan peralatan stainless steel dengan benar

Harus memperhatikan poin-poin ini ketika menggunakan peralatan dapur stainless steel

Peralatan dapur stainless steel, meskipun indah dan tahan lama, tidak digunakan dengan benar. Mereka juga dapat melepaskan zat berbahaya dan merusak kesehatan manusia.

1. Jangan menggunakan pot stainless steel untuk merebus ramuan Cina karena ramuan Cina mengandung banyak alkaloid, asam organik dan bahan lainnya, terutama di bawah premis pemanasan, mudah reaksi kimia dengan stainless steel, mengurangi kemanjuran obat, dan kemudian menciptakan beberapa jaringan beracun. Senyawa.

2. Tidak bisa dibakar kosong.

3. Garam, kecap, cuka, sup sayuran, dll. Tidak dapat dipertahankan untuk waktu yang lama. Karena makanan ini mengandung banyak elektrolit, jika disimpan untuk waktu yang lama, stainless steel akan bereaksi secara elektrokimia dengan elektrolit ini, dan unsur logam beracun akan larut.

4. untuk menjaga kebersihan peralatan memasak, sering menggosok, terutama setelah pengawetan cuka, kecap, dan bumbu lainnya untuk mencuci segera agar peralatan masak tetap kering. Peralatan masak stainless steel memiliki konduktivitas panas yang lebih rendah dari produk besi dan produk aluminium, dan waktu transfer panas lambat. Pembakaran akan menyebabkan penuaan dan pelepasan kromium plating pada permukaan peralatan masak. Karena semua zat ini adalah elektrolit yang kuat, mereka juga bereaksi secara elektrokimia dengan baja tahan karat.

5. jangan gunakan bahan kimia pengoksidasi alkali atau kuat yang kuat seperti soda, pemutih, natrium hipoklorit dan pencucian lainnya